Demasia

Tudo que passa dos limites termina ficando sem efeito ou até causando um certo descontrole em coisas que ficariam muito bonitas se fossem bem dosadas e organizadas. O dom que o ser humano possui para ultrapassar os seus limites sobre o que é normal ou anormal é bem interessante, pois deixa claro que nem todas as pessoas possuem ajustamento necessário para terem uma vida básica e serem, dessa forma, pessoas com características normais e ditas como sadias.

Básico é um pacotinho de cuscuz... As pessoas não...

Mas afinal quem é sadio e ajustado?

Acredito que ninguém. Eu mesmo tenho inúmeras manias, gostos duvidosos, sensações, sentimentos e percepções que nem fazem parte do imaginário de muitas pessoas. Observo detalhes que não passam pela cabeça de alguns, dirá pelos olhos. Estas manias demasiadas que temos nos levam a nos vestir de forma diferente, comer itens vistos como indigestos, viajar para lugares inaceitáveis para alguns ou até moldar o nosso corpo com um padrão de beleza que somente nós enxergamos.

Nada é estranho neste mundo, mas a nossa falta de tolerância sim. É justamente a negação por determinadas coisas que nos faz determinar se o limite foi ultrapassado ou se, simplesmente, passou dos "nossos limites". O que pode ser totalmente fora do padrão para nós, pode estar bem adaptado aos gostos das outras pessoas e fazer com que elas se sintam bem e bonitas.

A demasia para mim é quando algo começa a incomodar os outros. Se está sem este detalhe não vejo problema em nada, pois encaro a palavra mais como um incômodo do que como uma simples forma de observar os detalhes da vida e que fazem parte de muitas pessoas e lugares. Não me importa se a casa da minha vizinha é colorida ou se uma mulher tatuou o corpo todinho, desde que isso não me incomode, não encaro como demasiado.

Demasiado é incomodar os outros, é ser inconveniente, mal educado e, principalmente, curioso e fofoqueiro. O excesso está na mente e ainda mais na língua das pessoas que esquecem das suas próprias vidas e terminam dando mais valor a dos outros.

Explosão do Consumo

Ontem fui ao shopping só para pegar uma encomenda que tinha feito numa loja e fiquei impressionado com a quantidade de pessoas que circulavam e compravam no local. A explosão consumista é algo que se torna bem comum nos dias de hoje quando a facilidade de crédito e o aumento de renda da população impulsiona a aquisição de itens que antes eram mais difíceis de serem obtidos.

No período natalino, esta característica se torna ainda mais marcante e as lojas terminam ficando cheias de pessoas que buscam uma lembrancinha para o amigo secreto, familiares ou pessoas queridas. Comprar é muito bom, mas o ruim é perceber depois a fatura do cartão recheada de números e com um saldo além do que existe na nossa conta bancária. Quando isso ocorre, é bom avaliar os gastos e identificar o que realmente importa e precisa ser comprado, pois se assim não for, as novas ondas de consumo ficarão comprometidas. O bom é saber gastar e usar o dinheiro adequadamente para que possamos sempre ter disponibilidade e renda para obter o que queremos, mesmo em épocas normais e que não tenham tanto significado como no Natal.

Nesta fase do ano, os produtos ficam mais caros e as lojas buscam na exploração uma forma de ganhar mais dinheiro por um produto que em outros momentos valeriam bem menos. A partir do Natal, os preços começam a cair e na semana que antecede o ano novo, as liquidações fazem parte de todas as lojas que querem colocar para fora o que não conseguiram vender até o momento.

Estacionar o carro num shopping, enfrentar gigantescas filas, ser pisado, ter péssimo atendimento e ficar irritado são características comuns quando o aumento do consumo acontece, pois tudo em demasia termina virando algo desordenado, ruim e cheio de altos e baixos, onde a paciência se torna o combustível mais importante, ficando bem mais classificada que o dinheiro.

Dinheiro podemos até ter, mas se não tivermos disposição para enfrentar a maratona de pessoas, tráfego e sons que nos acometem, ficaremos cada vez mais sem disposição de competir com o mercado crescente de agonias que a vida moderna nos oferece.

MotoCrazy

Os motoqueiros estão cada dia mais loucos e conviver com eles no trânsito se torna uma tarefa complicada, pois os atos inseguros que praticam fazem com que muitos acidentes possam ocorrer, gerando uma série de complicações que nem sempre são saudáveis para a nossa paciência.

Um costume terrível que eles possuem é a tal "buzinada de alerta", que nada mais é do que uma forma de dizer: "Estou cometendo uma infração, saia da frente porque senão eu bato em você". Outra forma de identificar estes insanos no trânsito é quando eles simplesmente tomam conta dos espaços entre os carros e terminam causando arranhões e até comprometendo o retrovisor de muitos carros. Nos sinais de trânsito eles são as piores ofensas e terminam dificultando a saída dos veículos e a circulação de pessoas na faixa de pedestre.

Vou citar também aqueles que ultrapassam sem segurança, que não usam capacete, que fazem "tesoura" e "zig zag" como se fossem mestres da alta costura internacional e desfilassem na passarela das estradas e ruas da cidade a sua coleção de modelos de infrações, que não são usáveis na vida real e terminam servindo como conceito do que não presta e não deve ser lembrado.

Não vou generalizar que todos são imprudentes, mas 99% sim.

Apenas 1% ou menos consegue ser consciente, humano, cuidadoso e seguidor das regras de trânsito. A grande maioria comete infrações por gosto, por prazer, por pressa e por achar que as regras não são adaptáveis aos motoqueiros e sim aos condutores de automóveis.

Enganam-se.

As regras de trânsito são para todos e ainda mais para esta classe que é tão vulnerável e precisa de mais atenção para evitar acidentes maiores e que causam tantas mortes diariamente. Dificilmente um condutor de moto fica bem após um acidente e o fato mais comum é a morte ou perda de membros quando o acidente é mais grave e compromete muitas pessoas.

Um condutor de automóveis tem o cinto de segurança e a lataria do carro para proteger, quando o acidente é leve, mas o motoqueiro não. A sensação de liberdade é tamanha que perdem a noção do que é bom e saudável e terminam voando, literalmente, quando acontece um acidente e ainda mais se a velocidade estiver além da conta.

Juízo aos motoqueiros, pois a minha paciência com eles está esgotada!

Mixturada Brasileira

A Mixturada Brasileira de Carlinhos Brown, título do seu novo CD, tem de tudo, menos voz. Ela até existe, mas fica confusa em meio a tantos sons, mixagens e arranjos eletrônicos. O álbum é muito bom para quem deseja realizar uma festa com ritmo, onde as pessoas não se importem muito com a voz do artista, pois até a Ivete Sangalo, que tem voz poderosa, ficou perdida na participação especial que fez em uma das faixas.

Gosto muito do artista, acho ele sensacional, criativo e com voz bonita quando canta músicas mais suaves, mas neste CD achei que ele passou do ponto e deixou as faixas com misturas demais, causando um pouco de irritação para quem escuta. Ir até o fim é algo complicado e só consegui quando baixei o volume e permiti que o som ficasse ambiente. Em tons mais altos, só se for em um local dançante e espaçoso. Em casa, causa desconforto, inquietude.

São treze faixas com sonoridades parecidas e muitas mixagens, onde ele coloca muita criatividade à favor do ritmo e só. Acharia que a mistura de ritmo e voz teria ficado bem melhor, pois é sempre bom escutar a voz dos artistas e ainda mais quando eles fazem um trabalho diferente e ousado.

Algo parecido fez o Edson Cordeiro ao lançar nos anos 90 o CD Clubbing, no qual misturava a sua veia lírica aos ritmos eletrônicos de uma forma brilhante e sem fazer com que o seu maior poder, a voz, ficasse obscurecida e abafada. Os arranjos foram complementos e não suplementos.

Carlinhos Brown consegue ser um bom arranjador e produtor, mas como cantor nunca teve muito sucesso aqui no Brasil e algumas vezes no exterior teve uma carreira bem mais marcante do que em terras nacionais.

A faixa mais interessante é um funk bem dançante chamado "Fofoqueira". Gostei dessa faixa, somente. As demais nem percebi a voz e por isso a minha decepção. 

Serra Negra

Ontem o dia foi de aventura na Serra Negra, município de Bezerros, quando, juntamente com alguns amigos e amigas aventureiras desfrutamos de um dia marcado pela superação e esforço físico, já que a região está muito afetada pela seca e a paisagem se torna árida, tornando o clima seco e muito quente. O bom é que a partir das 16:00h o clima melhora muito e os ventos fortes começam a fazer parte da paisagem que deixa qualquer pessoa maravilhada com as belas imagens.

Logo cedo saímos do Recife e numa rápida parada em Gravatá, desfrutamos de um café da manhã regional e reforçado para nos energizar e possibilitar que a nossa disposição fosse perene durante todo o dia. Iniciamos nossa caminhada com um breve alongamento e depois seguimos, tendo a possibilidade de ver algumas das lindas casas que existem por ali, já que o clima de montanha atrai muitas pessoas que desejam ter um pouco de paz nos finais de semana. Chegamos em uma caverna, onde fomos recepcionados por uma imagem do Cristo redentor e logo após pelo Padre Cícero, que é uma personalidade querida pelos nordestinos, embora ainda não tenha se tornado santo oficialmente. 

As paisagens são as lembranças maiores que tive do dia de ontem, seja das montanhas ou da vegetação seca, triste e empoeirada que nos recebeu, pois era difícil encontrar algo verde e as poucas coisas que encontramos se destacavam da paisagem como se fossem irreais diante de um cenário tão desolado. Encontramos vários cachorrinhos durante o trajeto e por incrível que pareça o mais bravo era um pequenino que nem tamanho tinha para nos meter medo. Poucos animais ainda resistem e a maioria deles são as cabras e bodes, que já são acostumados a viverem em ambientes secos do sertão pernambucano.

Uma paisagem linda e que escolhi para ilustrar o texto de hoje, foi a que fica no Mirante da Carambola, pois a sensação de liberdade era incrível e fazia com que todos os visitantes do local ficassem com aquela bela recordação na mente e nas máquinas fotográficas. Encontramos uma árvore apelidada de "Casamenteira", que segundo dizem, tem o poder de conceder a graça do casamento aos que provam das suas folhas ou simplesmente a tocam. Verdade ou não, muita gente ficou afoita para comprovar o seu poder.

Após a caminhada, fizemos uma tirolesa e um rapel leve numa pequena montanha de pedra e mais uma vez superamos os nossos obstáculos, especialmente eu que fiquei com um pouco de medo quando cheguei lá em cima e vi aquele mundo de terra e de vento na minha frente. A visão era linda, mas o medo nos fazia deixar de olhar para baixo e nos concentrar somente nos pés, que tinham que ser precisos e certeiros, evitando algum escorregão desnecessário. 

O Restaurante Delícias da Serra nos serviu um perfeito arrumadinho e um peixe assadinho que estavam deliciosos. Uma ótima forma de compensar o desgaste do dia que foi fechado com um brinde e com uma amigo secreto com os aventureiros que ali estavam. 

Perfeita combinação de integração e aventura. Estava precisando mesmo, pois há quase um ano que não fazia estas atividades e confesso que já estava com saudade de sentir toda esta emoção.

Zélia Mãe Joana

Você que saia da linha

Você que perca o juízo

Levo fama de Zélia boazinha

Mas mato se for preciso

Você que faça gracinha

Na festa, banque o Narciso

Eu corto suas asinhas

Te expulso do meu paraíso

Invoco a minha pomba gira

Eu rodo mais que a baiana

Incorporo a Ziquizira

Em plena Copacabana

Preparo e ponho um despacho

A esquerda da sua cama

Coloco o seu nome embaixo

Tá bacana?

Se der um só passo em falso

Ou olhar pra alguma piranha

Te arranco fígado, baço

Sou Zélia moderna, não Zélia banana

Te enforco no cadafalço

De dama eu viro tirana

Sou Zélia nervos de aço

Mas odeio doidivanas

Você que saia da linha

Você que perca o juízo

Levo fama de Zélia boazinha

Mas mato se for preciso

Você que faça gracinha

Na festa, banque o Narciso

Eu corto suas asinhas

Te expulso do meu paraíso

Eu te cozinho no tacho

Tempero com molho de galinha

Te quebro as pernas e braços

Transformo sua farsa em drama

Te faço virar bagaço

Chafurdo você na lama

Portanto sossegue o facho

Desse teu exu pé-de-cana

Eu te abro de cima em baixo

Entranho em suas entranhas

Com este punhal de aço

Vai nessa de Zélia Mãe Joana (Vai nessa!)

Você que saia da linha

Você que perca o juízo

Levo fama de Zélia boazinha

Mas mato se for preciso

Você que faça gracinha

Na festa, banque o Narciso

Eu corto suas asinhas

Te expulso do meu paraíso

Vai nessa de Zélia Mãe Joana, vai!

Vai nessa!

Quem avisa mui amiga é!

Composição: Zélia Duncan

Sabores Regionais

Alguns sabores regionais são inesquecíveis e em cada cidade do Brasil podemos encontrar diferenças que fazem com que as delícias que conhecemos possam ser modificadas com temperos bem característicos da região ou simplesmente pelas mãos habilidosas das cozinheiras que tomam conta dos bares e restaurantes que encontramos, mesmo que estes sejam simples e até com pouca estrutura.

Alguns sabores simples que encontramos são verdadeiras especiarias e fazem com que nunca esqueçamos do deleite que por alguns momentos tivemos e muito satisfez a nossa fome momentânea e que foi suprida por elementos deliciosos e cheios de sabor.

Encontramos diversas formas de fazer uma tapioca, um arrumadinho, de assar um peixe...

Enfim, cada um tem o seu jeitinho de preparar o que os nossos olhos já comem de imediato, satisfazendo não só a nossa fisiologia, como também os nossos bolsos, pois em lugares simples e com comida boa, o melhor de tudo é o preço, que termina sendo uma bagatela, se comparado aos locais mais turísticos, que só exploram sem alimentar direito, devido às pequenas porções de pura enrolação que são servidas.

Minha avó tinha um ponto só dela de cozinhar galinha e de assar banana na brasa, com casca e tudo. Eu comia a iguaria com farinha e confesso que o sabor adocicado da banana era algo sem comparação. Ela me dizia com muita simplicidade que o segredo era deixar a banana ficar bem madura e depois colocar ela para cozinhar no bafo, nas bordas do fogo de carvão. Eu sempre tentei fazer, mas ou queimava ou ficava crua. Nunca fui capaz de fazer algo tão simples. O café que ela fazia não era nem coado e era o melhor de todos os sabores, algo sem comparação. Minha mãe herdou alguns dons culinários e gosto muito da carne de sol que ela faz, pois fica crocante e com o sal no ponto, além, claro do ovo frito que fica com um sabor do além e faz com que o colesterol de qualquer um fique nas alturas, já que comer um só é totalmente impossível. Meu pai gostava do ovo frito com cebolas e comia um prato cheio, com farinha e café. Delícia.

Quem não teve essas comidas na infância não sabe o que estou falando e pode até estranhar a grande valorização que dou aos sabores tão regionais que encontramos, mas digo que estes são os melhores, os mais saborosos, os que carregam mais amor e competência no tempero.

Uma vez, quando criança, estava sem querer comer direito e minha mãe na sua sábia alma materna me disse que teria um prato delicioso para que eu comesse e me trouxe algo que até então não tinha provado, mas era óbvio demais. Comi e pedi para repetir o delicioso prato de pão francês crocante com um pouco de leite e pitadas de sal. A mistura simples fez o menino abusado para comida mudar a sua opinião e encher a barriga, matando a fome daquele momento. 

Hoje não tenho frescura com comida e sempre digo que a comida que eu não gosto é a "Comida Ruim" e esta só existe quando não estamos com fome, pois não há tempero maior do que esta sensação do nosso corpo e que faz com que todos nós esqueçamos as restrições que temos e também as calorias que iremos ganhar degustando um belo prato bem preparado e com sabor inigualável.