As maçãs do amor, tradicionais nas festinhas de interior, ainda resistem nos dias atuais e encantam todos aqueles que por elas passam pois trazem consigo a doçura da calda e a refrescância da maçã.
Quando algo tem caracterísicas boas e poder de cativar, persiste no tempo e torna-se algo de muita tradição não deixando que as pessoas enjoem ou os deixem esquecidos no tempo. O que é bom tem continuidade e passa por processos evolutivos, mas não perde suas caracaterísticas nunca. Sempre será daquela forma original, embora cada um tenha um jeitinho diferente de expor ou de fazer.
Existem empresas tradicionais, outras nem tanto. Pessoas tradicionais, outras mais ousadas. Mas há aquilo que não muda em cada uma delas e que é a identidade que os diferencia dos demais. Talvez o diferencial da maçã do amor seja ser doce e refrescante, ou quem sabe a cor vermelha inconfundível. Já vi o doce em outras cores, mas não com a mesma beleza da versão original. Estes que fotografei estão embalados, pois os padrões de higiene atuais exigem um acondicionamenteo mais adequado para evitar contaminação. Eu preferia ver a versão original e que sempre foi muito presente na minha infância, que era da maçã brilhando e sem nada por cima, somente a calda vermelha intensa.
Seja como for, a tradição deve existir; deve haver, contudo, o aperfeiçoamento. O cuidado está em manter as características essenciais para que possamos nos sentir únicos e inconfundíveis.